SOSA Clear ksantaankumm 500g (paksendaja)
8414933398509
Hinnad
Hinnad võivad muutuda ja erineda. Püüame tagada andmete
täpsuse, kuid ei saa garanteerida, et siin esitatud
hinnaandmed on alati ajakohased või õiged.
Toitumisalane teave
100 g/ml kohta
| Energia | 213 kcal |
| Rasvad | 0,00 g |
| millest küllastunud rasvhapped | 0,00 g |
| Süsivesikud | 20,00 g |
| millest suhkrud | 0,60 g |
| Valgud | 5,60 g |
| Sool | 5,80 g |
Koostisosad
Ksantaankumm Clear E415 paksendaja, maltodekstriin. Ei sisalda transrasvhappeid. Fermenteerimise käigus toodetud paksendaja ja stabiliseerija. Ksantaankummi lahustub hästi külmas ja kuumas vees, piimas, samuti soola- ja suhkrulahustes. Ksantaanilahus on vastupidav fermentidele, alkoholidele, hapetele (va. soolhape), leelistele ja kõrgetele ning madalatele temperatuuridele (kuni 120C, kuni -18C), hea vastupidavus külmutamisele ja ülessoojendamisele. Kasutatakse igasuguste kastmete sh. ka kuumtöötlemata kastmete ja alkohoolsete kokteilide, suppide, siirupite paksendamiseks. Annustamine 3g 1kg kohta. Segage külmas või kuumas massis, milles on rohkem kui 80% vett.